Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği Milli Takımı, 26-28 Ekim’de Mısır’da düzenlenecek 3. Yaratıcı Şefler Yarışması’nda ülkemizi temsil edecek. Hedef; Kıbrıs Türk mutfağının bayrağını uluslararası gastronomi arenasında dalgalandırmak.
Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği, ülkemizin gastronomi alanındaki uluslararası temsilini güçlendirmek adına önemli bir organizasyona daha hazırlanıyor.
26-28 Ekim 2026 tarihleri arasında Mısır’ın başkenti Kahire’de gerçekleştirilecek 3. Yaratıcı Şefler Yarışması’nda, Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği Milli Takımı ülkemizi temsil edecek.
Dernek Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Zincirkıran’ın önderliğinde yarışmaya hazırlanan Milli Takım kadrosunda Milli Takım Kaptanı Meriç Batuhan Aydın, dernek üyeleri Altan Aşkın ve Filiz Erel yer alıyor.
Üç şef, yarışmada yalnızca kendi mesleki yeteneklerini değil, aynı zamanda Kıbrıs Türk mutfak kültürünü ve ülkemizin gastronomi alanındaki potansiyelini uluslararası jüri karşısında temsil edecek.
“BU BİZİM İÇİN BÜYÜK BİR GURUR”
Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Zincirkıran, Kahire’de gerçekleştirilecek yarışmanın ülke gastronomisi açısından önemli bir fırsat olduğunu belirtti.
Zincirkıran, Milli Takımın uluslararası yarışmalarda yer almasının özellikle genç şeflerin gelişimi açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak şöyle konuştu:
“Bizim için bu organizasyon yalnızca bir yarışma değil, ülkemizin gastronomisini uluslararası platformda temsil etme fırsatıdır. Milli Takımımızın Kahire’de ülkemizi temsil edecek olması bizler için büyük bir gurur kaynağıdır. Şeflerimizin bilgi ve tecrübelerini uluslararası alanda göstermelerini, farklı ülkelerden meslektaşlarıyla bir araya gelmelerini ve yeni deneyimler kazanmalarını çok önemsiyoruz.”
Zincirkıran, dernek olarak genç şeflerin önünü açmaya devam edeceklerini belirterek, “Gençlerimize yatırım yaptığımız sürece gastronomimizin geleceğine yatırım yapmış oluruz. Amacımız, Kıbrıs Türk şeflerini uluslararası arenalarda daha fazla görmek ve ülkemizin gastronomi kimliğini dünyaya tanıtmaktır.” dedi.
“KAHİRE’YE SADECE YARIŞMAYA GİTMİYORUZ”
Milli Takım Kaptanı Meriç Batuhan Aydın ise Kahire yolculuğunun kendileri için sadece bir yarışma olmadığını, büyük bir ülke temsil sorumluluğu taşıdığını söyledi.
Aydın, hazırlık sürecinin yoğun bir şekilde devam ettiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Milli Takım formasıyla yarışmanın sorumluluğu çok farklı. Kahire’ye yalnızca bireysel başarı için gitmiyoruz. Ülkemizi, derneğimizi, mesleğimizi ve Kıbrıs Türk mutfak kültürünü temsil etmek için gidiyoruz. Omuzlarımızda taşıdığımız bayrağın sorumluluğunun farkındayız.”
Ekip arkadaşları Altan Aşkın ve Filiz Erel ile güçlü bir takım ruhu içerisinde hazırlandıklarını ifade eden Aydın, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Aynı tezgâhta birlikte çalıştığımız, birbirimizden öğrendiğimiz şeflerle bugün Milli Takım çatısı altında aynı hedef için mücadele etmek benim için ayrıca anlamlı. Bu yarışmanın bizim için olduğu kadar, bizden sonra gelecek genç şefler için de bir mesaj olduğuna inanıyorum. Genç arkadaşlarımızın uluslararası yarışmalara katılmasını ve kendilerine daha büyük hedefler koymasını istiyoruz.”
HEDEF SADECE DERECE DEĞİL
Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği Milli Takımı'nın Kahire'deki hedefi yalnızca yarışmadan dereceyle dönmek değil.
Ekip, Kıbrıs Türk mutfağının tanıtılması, genç şeflerin uluslararası deneyim kazanması, ülke gastronomisinin görünürlüğünün artırılması ve uluslararası meslek ağlarının güçlendirilmesi hedefleri doğrultusunda yarışacak.
Geleneksel Kıbrıs Türk mutfağının çağdaş gastronomi anlayışıyla buluşturulması da Milli Takımın uluslararası temsil vizyonunun önemli parçalarından biri olacak.
BAYRAĞIMIZ KAHİRE’DE DALGALANACAK
26-28 Ekim 2026 tarihlerinde Kahire’de gerçekleştirilecek 3. Yaratıcı Şefler Yarışması, Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği Milli Takımı için önemli bir uluslararası sınav olacak.
Zeki Zincirkıran’ın başkanlığında, Milli Takım Kaptanı Meriç Batuhan Aydın, Altan Aşkın ve Filiz Erel’den oluşan ekip; ülkemizi, derneğimizi ve Kıbrıs Türk mutfak kültürünü Kahire’de temsil edecek.
Bu kez mücadele mutfakta verilecek.
Ve hedef yalnızca tabak hazırlamak değil; Kıbrıs Türk mutfağının bayrağını uluslararası gastronomi arenasında dalgalandırmak.
