KIBRIS PRESS ÖZEL HABER/DENİZ DURMUŞ
Küresel ölçekte artan maliyetler ve Brezilya’da yaşanan kuraklık, kahve fiyatlarını rekor seviyelere yaklaştırdı. Türkiye’de filtre kahve fiyatı ortalama 110 TL’ye yükselirken, Türk kahvesi bazı noktalarda 200 TL’ye kadar ulaştı. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde (KKTC) ise Türk kahvesi fiyatları 105 TL ile 135 TL bandına dayandı. Yıl sonuna kadar fiyatların daha da artabileceğine işaret ediliyor.
KKTC’de Kahve Kültürü Sosyal Yaşamın Merkezinde
KKTC’de kahve, günlük yaşamın önemli bir parçası olmayı sürdürüyor. Güçlü kahve kültürü sayesinde tüketim daha çok sosyal etkileşim ve uzun sohbetler eşliğinde gerçekleşiyor. Nüfusun Türkiye’ye kıyasla daha az olmasına rağmen, kahve tüketimi “sosyal zaman geçirme” odaklı bir yapıda öne çıkıyor. Ancak iki bölge arasında hem tüketim alışkanlıkları hem de fiyat yapısında dikkat çekici farklılıklar bulunuyor.
Zamlar Vatandaşın Cebini, Esnafın Dengesini Zorluyor
Artan fiyatlar hem tüketiciyi hem de esnafı zor durumda bırakıyor. Market rafları ve kafelerdeki zamlar vatandaşın alım gücünü etkilerken, işletmeciler de yükselen maliyetler karşısında ayakta kalma mücadelesi veriyor. Yerli Türk kahvesi markalarının market satış fiyatları da 105 TL ile 135 TL arasında değişiyor. Kafelerde ise Türk kahvesi fiyatları 220 TL civarında değişkenlik gösteriyor.
Tüketici Alışkanlıkları Değişiyor
Fiyat artışları, tüketici davranışlarına da doğrudan yansımış durumda. Vatandaşlar, özellikle Türk kahvesinin market fiyatlarının 135 TL seviyelerine çıkmasının ardından tüketim alışkanlıklarını gözden geçirdiklerini belirtiyor. Daha önce sık tüketilen kahvenin artık daha kontrollü alındığı ifade edilirken, alışverişlerde fiyat karşılaştırmasının da arttığı vurgulanıyor.
“Kahve Vazgeçilmez Ama…”
Kahvenin günlük hayattaki yerini koruduğunu dile getiren vatandaşlar, “Kahve vazgeçilmez ama artık eskisi kadar rahat tüketilemiyor” sözleriyle yaşanan değişimi özetliyor.
Günlük Alışkanlıktan Planlı Tüketime
Artan maliyetlerin etkisiyle kahve, sıradan bir günlük alışkanlıktan çıkarak daha planlı tüketilen bir ürüne dönüşüyor.