KIBRIS PRESS ÖZEL HABER
Kıbrıs Press TV’de yayınlanan “Daha İyi Bir Sen” programında, çağımızın en önemli sağlık ve beslenme sorunları masaya yatırıldı. Uzman Klinik Psikolog Selin Karasu’nun sunduğu programa konuk olan Diyetisyen Orhan Özdengiz; insülin direncinden yanlış diyetlere, sporcu beslenmesinden mide rahatsızlıklarına, gıda etiketlerinden aralıklı oruca kadar birçok konuda önemli değerlendirmelerde bulundu.
Yaklaşık 20 yıldır mesleğini sürdüren Diyetisyen Orhan Özdengiz, özellikle son yıllarda beslenme alışkanlıklarının ciddi şekilde değiştiğine dikkat çekti. Hazır gıda tüketiminin artması, hareketsiz yaşam ve stresin başta insülin direnci olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarını beraberinde getirdiğini belirten Özdengiz, toplumda bilinçli beslenmenin önemine vurgu yaptı.
“İNSÜLİN DİRENCİ GİDEREK YAYGINLAŞIYOR”
Özdengiz, son 10 yılda kliniğine başvuran kişiler arasında insülin direnciyle karşılaşma oranının dikkat çekici şekilde arttığını ifade etti.
Kilo artışı ile insülin direncinin birbirini besleyen bir döngü oluşturabildiğine dikkat çeken Özdengiz, kilo vermenin zorlaşmasıyla birlikte kişilerin hem fiziksel hem de psikolojik açıdan zorlanabildiğini belirtti.
Beslenmede lif tüketiminin önemine de dikkat çeken Özdengiz; kuru fasulye, nohut, mercimek ve barbunya gibi baklagillerin düzenli olarak tüketilmesini önerdi. Özellikle dışarıdan beslenme alışkanlığının artmasıyla sebze ve lif açısından zengin ev yemeklerinin geri planda kaldığını söyledi.
“ŞEKERSİZ” VE “LIGHT” İBARELERİNE DİKKAT
Özdengiz, tüketicilerin yalnızca ürünün ön yüzündeki “şekersiz”, “light” veya benzeri ifadelere bakmak yerine, ürünün besin değerlerini incelemesi gerektiğini belirtti.
Gıda alışverişinde etiket okuma alışkanlığının önemine dikkat çeken Özdengiz, özellikle ürünlerin 100 gram üzerinden karbonhidrat, şeker ve yağ miktarlarının incelenmesini önerdi.
Palm yağı, tatlandırıcı ve çeşitli katkı maddeleri içeren ürünler konusunda da tüketicilerin bilinçli olması gerektiğini ifade etti.
PROTEİN TAKVİYELERİ KONUSUNDA UYARI
Sosyal medyanın etkisiyle yaygınlaşan protein bar, proteinli süt ve protein tozu tüketimine de değinen Özdengiz, bu ürünlerin bilinçsiz şekilde kullanılmaması gerektiğini söyledi.
Düzenli ve yoğun spor yapmayan kişilerin ihtiyaçları olmadığı halde yüksek miktarda protein takviyesi kullanmasının doğru olmadığını belirten Özdengiz, doğal protein kaynaklarının öncelikli olması gerektiğini vurguladı.
Et, tavuk ve balık gibi doğal protein kaynaklarının dengeli beslenme içerisinde değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekildi.
AÇ KARNINA KAHVE VE SPORA DİKKAT
Özdengiz, özellikle aç karnına kahve tüketimi ve kahve sonrası yoğun egzersiz konusunda uyarılarda bulundu. Gastrit ve reflü şikâyeti bulunan kişilerin beslenme alışkanlıklarına daha fazla dikkat etmesi gerektiğini belirtti.
Kızartma, alkol ve sigara gibi mideyi olumsuz etkileyebilecek alışkanlıklardan uzak durulması gerektiğini ifade eden Özdengiz, yemek sonrasında hemen uzanılmaması ve karın bölgesini sıkan kıyafetlerden kaçınılması gerektiğini de söyledi.
ARALIKLI ORUÇ VE ŞOK DİYETLERE DİKKAT
Son dönemde oldukça popüler hale gelen aralıklı oruç ve hızlı kilo verme yöntemleri de programda değerlendirildi.
Özdengiz, kısa sürede verilen kilonun tamamının yağ kaybı anlamına gelmediğini, hızlı kilo kayıplarında su ve kas kaybının da yaşanabileceğini belirtti.
Karbonhidratların tamamen beslenmeden çıkarılmasının da doğru olmadığını ifade eden Özdengiz, beyaz ekmek ve pirinç gibi rafine seçenekler yerine tam tahıllı ekmek, çavdar, bulgur ve tam buğday makarna gibi alternatiflerin tercih edilebileceğini söyledi.
ŞİŞKİNLİĞİN NEDENİ HER ZAMAN GLUTEN DEĞİL
Günümüzde birçok kişinin şişkinlik şikâyeti yaşadığını belirten Özdengiz, bunun nedeninin her zaman gluten olmadığını söyledi.
Hızlı yemek yemenin, öğünlere aşırı aç oturmanın, hazır gıda ve fast-food tüketiminin yanı sıra fazla kafein ve alkol tüketiminin de şişkinlik şikâyetlerini artırabileceğine dikkat çekti.
Özdengiz, yemeklerin daha yavaş tüketilmesini ve öğün düzeninin korunmasını önerirken, şişkinlik yaşayan kişilerin herhangi bir gıdayı kendi kendine tamamen hayatından çıkarmak yerine öncelikle beslenme düzenini gözden geçirmesi gerektiğini ifade etti.
“ÇÖZÜMÜ PAKETLERDE ARAMAYIN”
Özdengiz, “Paketli ürünlerin son kullanma tarihi 1 yıl bozulmadan kalabiliyor, bu ürün ne kadar sağlıklı olabilir? Çözümü paketlerde aramayın, evinizde tencerenizi kaynatın, doğallığa ve sadeliğe dönün” ifadeleriyle sağlıklı beslenmede ev yemeklerinin önemine dikkat çekti.
“Daha İyi Bir Sen” programında beslenme, psikoloji ve sağlıklı yaşam başlıkları ele alınırken, programda toplumun günlük yaşamında sıkça karşılaştığı beslenme alışkanlıkları üzerinden önemli mesajlar verildi.